4月17日上午，青島嶗山春茶在嶗山云霧茶場(chǎng)開(kāi)采，經(jīng)過(guò)驗(yàn)收、攤涼、殺青、揉捻、炒干等系列工藝，第一鍋嶗山春茶出爐，茶香撲鼻。據(jù)悉，受天氣影響，今年春茶采摘較去年晚一周左右時(shí)間，產(chǎn)量較去年持平，還未上市，云霧茶場(chǎng)的三成春茶已被預(yù)訂。未來(lái)茶場(chǎng)將開(kāi)辟休閑旅游板塊，方便市民前來(lái)采摘、品茶。
第一鍋春茶出爐，還未上市三成春茶已被預(yù)訂
4月17日一早，在午山南麓的茶園中，嶗山云霧茶場(chǎng)的采茶工們開(kāi)始了忙碌的春茶采摘。記者在茶園看到，一株株茶樹(shù)冒出嫩綠的新芽來(lái)，些許還帶著晶瑩的露珠，走進(jìn)茶園一股清新?lián)涿娑鴣?lái)。經(jīng)過(guò)十幾名采茶工一上午的采摘，近百斤茶葉鮮葉采入籃中，隨后經(jīng)過(guò)驗(yàn)收、攤涼、殺青、揉捻、炒干等系列工藝，嶗山第一鍋春茶出爐。
“今年春天氣溫時(shí)冷時(shí)熱，再加上去年秋冬季節(jié)雨水較少，所以今年春茶采摘較去年稍晚一些，大概晚一周左右的時(shí)間?！睄魃皆旗F茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人王永超介紹，春茶還未上市，老顧客們紛紛打電話前來(lái)訂購(gòu)茶葉，這其中不乏來(lái)自北京、江浙地區(qū)的客戶，目前茶場(chǎng)三分之一春茶已經(jīng)被預(yù)訂出去。除了采摘時(shí)間晚，嶗山春茶的產(chǎn)量、價(jià)格并未受到影響。
十八年堅(jiān)持有機(jī)茶認(rèn)證，今年將打造大眾消費(fèi)夏茶與秋茶
嶗山云霧茶場(chǎng)成立于1997年，從2005年至今，茶場(chǎng)堅(jiān)持十八年有機(jī)茶認(rèn)證，是有機(jī)茶認(rèn)證時(shí)間最久的嶗山茶。
王永超介紹，茶場(chǎng)從種植、越冬管理、病蟲(chóng)害防治、采摘、加工等環(huán)節(jié)都做到有機(jī)管理，冬天時(shí)，在茶園地面鋪草，追施經(jīng)過(guò)發(fā)酵的豆粕和經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)肥作為越冬肥，提高茶園肥力，澆灌越冬水，并以種植的防風(fēng)林作為擋風(fēng)障等方式抵擋嚴(yán)寒；在病蟲(chóng)害防治方面，茶園采取利用粘蟲(chóng)板、殺蟲(chóng)燈、人工捕捉和大自然生物鏈的辦法；采摘方面，采茶工不可留長(zhǎng)指甲、不涂抹化妝品、不佩戴首飾，采摘前后洗手自然風(fēng)干；加工方面，采取基地原料生產(chǎn)與工廠加工一體化，所有加工原料來(lái)自嶗山云霧茶場(chǎng)自有有機(jī)茶園基地，自產(chǎn)自銷方式確保了有機(jī)完整性和產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
“茶園一直生產(chǎn)的是春茶，一年只采摘春天一季?！蓖跤莱榻B，由于茶場(chǎng)春茶價(jià)格相對(duì)較高，一些客戶紛紛反映想采購(gòu)一些大眾價(jià)格的嶗山茶，為滿足客戶的需求，今年茶場(chǎng)將展開(kāi)夏茶與秋茶采摘，并引進(jìn)金駿眉加工工藝，預(yù)計(jì)夏茶與秋茶將占到總產(chǎn)量的一半左右。
未來(lái)茶場(chǎng)將開(kāi)辟旅游休閑板塊
2021年12月26日，午山郊野公園開(kāi)建，公園先行區(qū)位于銀川東路延伸線以東、嶗山路以北，占地面積約1900畝。項(xiàng)目將建設(shè)總長(zhǎng)10.8公里的登山步道、4000米的森林消防管網(wǎng)設(shè)施以及700畝的綠化。公園建成后將改善午山生態(tài)環(huán)境，打造城市中的森林綠地，為周邊社區(qū)居民提供休閑健身的場(chǎng)所。嶗山云霧茶場(chǎng)處于午山郊野公園生態(tài)區(qū)，由于地理位置特殊，是嶗山區(qū)距離市區(qū)最近的茶園。
王永超介紹，由于茶場(chǎng)的地理位置較好，距離市區(qū)較近，茶場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)也將向旅游觀光方向拓展，市民前來(lái)可以體驗(yàn)到更多服務(wù)。
來(lái)源：魯網(wǎng)（記者 尤奕鈞 攝影 劉明元），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
